Voyage culinaire avec les 3 Lions
L’association des 3 Lions, en partenariat avec La Palette de Wettolsheim et la cave Au Monde du Vin, organise une soirée culinaire où gastronomie et dégustation seront à l’honneur samedi 12 mars. La salle polyvalente qui sera transformée pour l’occasion en salle de restaurant étoilé par les membres de l’association accueillera les fins gourmets à partir de 19h. C’est un pur moment de bonheur pour les papilles que proposera le chef Henri Gagneux, une ballade gastronomique composée de 5 plats et 8 verres de vin. Un aperçu du menu : terrine de raie en aïoli de betterave, filet de merlu sauce verveine, quasi de veau sauce aux graines des aborigènes, espumas comté crumble aux noix et cœur coulant, fruits exotiques, sorbet bapamanga. Fort de ses origines savoyardes et de ses passages dans les plus prestigieuses maisons, le chef sait tirer partie, en véritable maître des saveurs, des arrivages de la mer et des produits de qualité, frais et de saison. La dégustation des différents vins, proposés en accord avec chaque plat, sera animée par Fabrice Renner. Le prix de 75 € par personne comprend le menu dégustation avec 5 services et 8 verres de vin ainsi que la dégustation de vieux rhum et wisky. Les places étant limitées, il est recommandé de réserver avant le 8 mars prochain en envoyant un chèque à l’ordre de l’association des 3 Lions.
Pour s'inscrire et se renseigner, contactez l’association au 03 89 48 54 38 et au 06.16.06.34.72.
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